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Ernährung Angrillen oder euer liebstes Grillgut

Dieses Thema im Forum "Lifestyle & Sport" wurde erstellt von Stonic, 7 Mai 2010.

  1. Stonic
    Stonic (41)
    Grillkünstler
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    Verheiratet
    Da ich ein Freund des kochens auf offener Flamme aka grillens bin wollte ich hier mal so in die Runde fragen wer denn schon die Grillsaison eröffnet hat und was euer liebstes Grillgut/Grillrezept ist da ich mcih immer über Anregungen freue.

    So angegrillt hab ich schon wobei ich eigentlich das ganze Jahr über grille und mein liebstes Grillgut sind entweder Baby-Back-Rips oder Krustenbraten
     
    #1
    Stonic, 7 Mai 2010
  2. User 34625
    User 34625 (45)
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    Ein Lammnierstück vom Grill ist einfach nur :drool:

    ... mit Knoblauch gespickte und mit Speck umwickelte Kalbs- oder Schweinsbraten sind ebenfalls :drool:
     
    #2
    User 34625, 7 Mai 2010
  3. Zwergenfrau
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    Schweinelende in Scheiben geschnitten und mit Olivenöl und Kräutern/Paprika-Pulver/Curry eingelegt. Lammsteaks und Lachs (entweder direkt auf den Grill oder in Folie) essen wir aber auch super gerne.
    Mit jegliche Art an fertig eingelegten Fleisch kann man mich aber jagen. Davon würde ich keinen Bissen runter bekommen.
     
    #3
    Zwergenfrau, 7 Mai 2010
  4. krava
    krava (35)
    Verhütungsberaterin mit Herz & Hund
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    Verliebt
    Ich mag gerne Zuchini auf dem Grill oder eben vegetarische Produkte.
    Was auch lecker ist, ist gegrilltes Brot. :grin:
     
    #4
    krava, 7 Mai 2010
  5. User 34625
    User 34625 (45)
    Meistens hier zu finden
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    in einer Beziehung
    ... ebenfalls äusserst lecker (nicht nur für Nichtfleischesser) sind Thunfischsteaks (zum grillen in Alufolie einpacken).
     
    #5
    User 34625, 7 Mai 2010
  6. Dr-Love
    Verbringt hier viel Zeit
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    Angegrillt haben wir Ostern traditionell mit guter Alter Bratwurst.

    Ansonsten auch gerne mal Grillfackeln genommen oder Kartoffeln und Steaks. Wenn schon, denn schon :zwinker:
     
    #6
    Dr-Love, 7 Mai 2010
  7. User 91095
    Planet-Liebe-Team
    Moderator
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    nicht angegeben
    Halloumi *quietschquietsch* :tongue:
     
    #7
    User 91095, 7 Mai 2010
  8. User 44981
    User 44981 (29)
    Planet-Liebe Berühmtheit
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    Single
    Wir haben auch schon die Grillsaison eröffnet... nur leider ist das Wetter gerade nicht sonderlich einladend, so dass es bisher beim Angrillen geblieben ist.

    Ich esse sehr gerne:
    - gutes Rindfleisch, entweder mariniert oder auch nur mit Salz, Pfeffer und Paprika gewürzt. Medium und mit Kräuterbutter
    - Schweinebauch (normaler Bauch ist mir lieber als eine Grillfackel)
    - Spare Ribs (auch wenn ich das Abnagen der Knochen sonst nicht so mag)
    - mariniertes Lammfleisch
    - Lachs
    - alle möglichen anderen Fische, möglichst Meeresfische, fangfrisch direkt auf dem Markt oder beim kleinen Fischhändler gekauft (das geht natürlich nur, wenn ich am Meer im Urlaub bin)

    Anstatt Ketchup oder einer Barbecue-Sauce esse ich zum Grillgut sehr gerne eine Tomaten-Marmelade mit Basilikum oder Pfirsich (die Rezepte gab es mal in einer Broschüre einer großen Zuckerfabrik) oder eine sehr würzige, dick eingekochte Tomatensauce mit vielen Kräutern.

    Als Beilage dazu noch Baguette, Ciabatta, o.Ä. und alle möglichen Salate, wie z.B. grüner Salat, Kartoffelsalat (und zwar schwäbischer Kartoffelsalat mit Fleischbrühe, Essig und Öl und nicht diese komische Mayonnaise-Pampe, die im Norden als Kartoffelsalat bezeichnet wird :wuerg:smile:, Nudelsalat, Tomate mit Mozzarella, usw.


    Ich würde auch mal sehr gerne Fleisch aus dem Smoker essen... aber leider kenne ich niemanden, der einen Smoker besitzt.
     
    #8
    User 44981, 7 Mai 2010
  9. Stonic
    Stonic (41)
    Grillkünstler Themenstarter
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    Verheiratet
    Fleisch aus dem Smoker ist nur genial und dann noch am besten ein PPP aus nem smoly Mountain mit Hickory Aroma *Schwärm*
     
    #9
    Stonic, 7 Mai 2010
  10. donmartin
    Gast
    1.903
    Jede Menge Fisch, Thunfisch - Forellen - Haisteaks....Gambas....
    Meist in Alufolie eingepackt, ne Scheibe Zitrone und ein paar Kräuter....

    Brot vom Grill
    Bratwurst
    Hähnchenfleisch
    Und Kartoffeln, die ich vorher koche und in Alufolie in die Kohle lege.

    Viel Salat, Brot, Gemüse. Wenig Saucen, lieber Quark, selbst gemachte Dressings, Zaziki....und lecker Senf in verschiedenen Varias aus Trier....hmmmmmm


    Rindfleisch oder Schwein eher noch selten.
     
    #10
    donmartin, 7 Mai 2010
  11. CCFly
    CCFly (36)
    live und direkt
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    Verheiratet
    spareribs, steaks, würstchen, bierbrot und gemüse (zucchini, chicoree, paprika, maiskolben etc).
    fisch haben wir noch nicht gegrillt, schmeckt aber bestimmt auch gut.

    dazu mag ich gerne pellkartoffeln mit kräuterdip/quark, guacamole, salat und kräuterbutter (bei den steaks).
     
    #11
    CCFly, 7 Mai 2010
  12. Sit|it|ojo
    Gast
    0
    Scheißegal Hauptsache Fleisch und Tot :grin:
     
    #12
    Sit|it|ojo, 7 Mai 2010
  13. User 29290
    User 29290 (37)
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    Verheiratet
    Ja :grin:
     
    #13
    User 29290, 7 Mai 2010
  14. Schmusekatze05
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    Verheiratet
    Wir haben beim Maifeuer angegrillt.
    Mein Lieblinbgsgrillgut sind Gyrostaschen. Das sind zusammengeklappte Schweineschnitzel gefüllt mit Krautsalat. *yammie*
     
    #14
    Schmusekatze05, 7 Mai 2010
  15. User 75021
    Beiträge füllen Bücher
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    Verheiratet
    Ich mag am liebsten Geflügel
     
    #15
    User 75021, 7 Mai 2010
  16. Sonata Arctica
    Beiträge füllen Bücher
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    248
    624
    vergeben und glücklich
    naja tod,....du meinst wohl TOT :zwinker: aber dann stimm ich dir zu!!

    geflügel eher nicht so, weil ich das auf dem grill nicht gescheit hinbekomme. das ist entweder trocken oder roh XD
     
    #16
    Sonata Arctica, 7 Mai 2010
  17. Sit|it|ojo
    Gast
    0
    Off-Topic:

    Habs geändert :tongue::ashamed: Immer diese Besserwisser :grin:
     
    #17
    Sit|it|ojo, 7 Mai 2010
  18. honi soit qui mal y pense
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    Fisch, Fleisch, Gemüse. Am besten in der Reihenfolge an meinen Tisch bringen. Selbst am Grill stehen würde ich nie - wer bin ich denn!
     
    #18
    honi soit qui mal y pense, 7 Mai 2010
  19. ArsAmandi
    ArsAmandi (35)
    Verbringt hier viel Zeit
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    62
    nicht angegeben
    Wieso nicht lebendig? Selbst zerlegen hat doch was!
     
    #19
    ArsAmandi, 7 Mai 2010
  20. Sit|it|ojo
    Gast
    0
    Jap, definitiv. Angeln, Fisch ausnehmen und lecker zubereiten. Wild zerlegen ist schon wieder ziemlich speziell und ich hab es nur mal bei einem unserer Gesellen gesehen, der ist zufällig Jäger.
     
    #20
    Sit|it|ojo, 7 Mai 2010

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