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Du darfst Butter nicht braten?!

Dieses Thema im Forum "Off-Topic-Location" wurde erstellt von Lisa, 9 April 2005.

  1. Lisa
    Verbringt hier viel Zeit
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    nicht angegeben
    Hallo Zusammen,

    ich mache grad Bratkartoffeln... und zwar mit ner Du darfst fettreduzierten Butter... nun seh ich grad dass da drauf steht "Zum Braten nicht geeignet"... warum zum Geier??? Entwickelt sich da irgendein Gift oder geht es nur darum, dass die vll zu wenig Fett enthält???? :ratlos:
     
    #1
    Lisa, 9 April 2005
  2. solltest damit nicht braten!
     
    #2
    smileysunflower, 9 April 2005
  3. Dillinja
    Dillinja (34)
    Verbringt hier viel Zeit
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    5
    nicht angegeben
    öhmm...vllt. weil das zeuchs nur anbrennt, verkohlt?
     
    #3
    Dillinja, 9 April 2005
  4. *lupus*
    *lupus* (40)
    Verbringt hier viel Zeit
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    123
    5
    nicht angegeben
    @ Lisa

    Das Problem mit den fettreduzierten Butter ist, daß sie mehr Wasser enthält als normale Butter und deshalb mehr spritzt und halt natürlich weniger Fett hat.

    Hoffe geholfen zu haben :zwinker:
     
    #4
    *lupus*, 9 April 2005
  5. Nafets
    Nafets (33)
    Verbringt hier viel Zeit
    123
    103
    1
    Single
    Weil die heiße Butter dann aus der Pfanne spritzt und dich an Händen, Armen usw treffen könnte...
    Ich weiß es, habs auch schon probiert (Männer lernen nur aus Fehlern ! *g)
    Magarine oder Öl machen sich da besser.
     
    #5
    Nafets, 9 April 2005
  6. wasabi
    wasabi (37)
    Verbringt hier viel Zeit
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    nicht angegeben
    Wobei sich die Spritzerei auch in Grenzen hält... soo schlimm is das nich (außer irgend ein Spassvogel kommt auf die Idee mit Lätta zu braten :zwinker: ).

    Was auch noch sein kann ist, dass der Rauchpunkt (also die Erhitzbarkeit der Pseudo-Butter) ziemlich niedrig liegen kann, d.h. dir die Pseudo-Butter ziemlich schnell "verbrennt" (also schwarz wird, z.B.).

    In diesem Sinne
    CU @all
    Wasabi :grin:
     
    #6
    wasabi, 10 April 2005
  7. Bea
    Bea (30)
    Verbringt hier viel Zeit
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    0
    vergeben und glücklich
    Außerdem ist Butter prinzipiell nicht soooo geeignet zum Braten - Bratfett (z.B. Kokosfett) oder Maragrine eignen sich besser, da sie heißer werden können, ohne zu verkohlen :smile:
     
    #7
    Bea, 10 April 2005

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