Willkommen auf Planet-Liebe

diskutiere über Liebe, Sex und Leidenschaft und werde Teil einer spannenden Community! :)

jetzt registrieren

Eiernudeln oder nur Hartweizengrieß?

Dieses Thema im Forum "Umfrage-Forum" wurde erstellt von mubitsche, 17 September 2005.

  1. mubitsche
    mubitsche (35)
    Benutzer gesperrt
    434
    0
    0
    Single
    ....
     
    #1
    mubitsche, 17 September 2005
  2. GreenEyedSoul
    0
    was sind denn eiernudeln?
    spätzle?
     
    #2
    GreenEyedSoul, 17 September 2005
  3. mubitsche
    mubitsche (35)
    Benutzer gesperrt Themenstarter
    434
    0
    0
    Single
    Es gibt Nudlen, in denen Ei ist. Und es gibt welche, die nur aus Hartweiznegrieß und Wasser sind.
     
    #3
    mubitsche, 17 September 2005
  4. Alvae
    Alvae (28)
    Verbringt hier viel Zeit
    1.729
    121
    2
    vergeben und glücklich
    100% hartweizengrieß
     
    #4
    Alvae, 17 September 2005
  5. Ginny
    Ginny (35)
    Sehr bekannt hier
    5.531
    173
    3
    vergeben und glücklich
    Wenn ich die Wahl hab, dann nur Vollkornnudeln.
    Ansonsten ist's mir egal, ich schmecke da keinen Unterschied.
     
    #5
    Ginny, 17 September 2005
  6. FreeMind
    Gast
    0
    mmh wie ich letztens hört bezieht sich der Begriff "Eiernudeln" nicht auf den Inhalt Eier sondern auf die gelbliche Farbe das Produktes. Früher (anfang 20. Jahrhundert) waren wohl tatsächlich Eier drin, aber heute nicht mehr.

    Das war in einer Reportage über einen führenden Hersteller von Eiernudeln.

    AleX
     
    #6
    FreeMind, 17 September 2005
  7. User 37583
    User 37583 (37)
    Meistens hier zu finden
    3.340
    133
    19
    nicht angegeben
    Normaler Weise Hartweizengrieß ohne Ei aber es gibt Sachen wo ich Eiernudeln vorziehe.
     
    #7
    User 37583, 17 September 2005
  8. ..das ist Quatsch :zwinker:

    Herstellung:

    Für Hartweizennudeln wird aus Mehl plus Wasser ein Teig hergestellt. Dieser wird durch Matrizen gepreßt - die typische Nudelform entsteht. Der anschließende Trocknungsprozeß dauert unterschiedlich lang: In den industriellen Hochtemperaturanlagen nur wenige Stunden, bei den Naturkostherstellern bis zu 36 Stunden bei niedrigen Temperaturen.

    Dem Teig für Eiernudeln wird in einem bestimmten Verhältnis Flüssigei zugesetzt. Dieser Rohstoff geriet vor Jahren wegen unappetitlicher organischer Rückstände ins Gerede. Die Hersteller garantieren heute einwandfreie Qualität.

    ..ich komsumiere ausnahmslos Nudeln ohne Eier, da allgemein bekannt ist, dass letztere aus Legebatterien stammen und die gesetzlichen Mindestanforderungen an Frische und Qualität nicht mehr denen des Einzelhandels entsprechen müssen.. :kotz:
     
    #8
    Berlin-Lankw.26, 17 September 2005
  9. mubitsche
    mubitsche (35)
    Benutzer gesperrt Themenstarter
    434
    0
    0
    Single
    Ich schmecke sehr wohl einen Unterschied; mir schmecken Eiernudeln einfach viel besser...
     
    #9
    mubitsche, 17 September 2005
  10. cactus jack
    Verbringt hier viel Zeit
    188
    101
    0
    Single
    da ich eh nur italienische nudeln esse hat sich die frage erübrigt da die traditionell ohne ei sind.
     
    #10
    cactus jack, 17 September 2005
  11. Bea
    Bea (30)
    Verbringt hier viel Zeit
    1.311
    121
    0
    vergeben und glücklich
    gekauft: Bernbacher ohne Eier :smile:
    selbstgemacht: mit eiern, ohne hält der Teig nicht :grin:
     
    #11
    Bea, 17 September 2005
  12. Kuri
    Kuri (26)
    Verbringt hier viel Zeit
    4.774
    123
    2
    vergeben und glücklich
    Ich liebe Eiernudeln :gluecklic
     
    #12
    Kuri, 17 September 2005
  13. ProxySurfer
    Sehr bekannt hier
    4.942
    198
    653
    Single
    Nudeln ohne Ei, wegen dem Cholesterin. :schuechte
     
    #13
    ProxySurfer, 17 September 2005
  14. --pM
    Verbringt hier viel Zeit
    230
    101
    0
    Single
    Hab eine Allergie gegen Ei, also..
     
    #14
    --pM, 17 September 2005
  15. Trogdor
    Trogdor (40)
    Verbringt hier viel Zeit
    472
    101
    0
    nicht angegeben
    Also in einen Spätzleteig gehören auch ordentlich Eier, da spar der Schwabe nicht.
     
    #15
    Trogdor, 18 September 2005

jetzt kostenlos registrieren und hier antworten