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Haltbarkeit von Bockwürstchen

Dieses Thema im Forum "Off-Topic-Location" wurde erstellt von Dirac, 7 Mai 2005.

  1. Dirac
    Dirac (34)
    Verbringt hier viel Zeit
    793
    113
    33
    Single
    Mal ne ganz praktische Frage an die Haushaltsexperten hier. :grin: Wie lange ist eine angebrochene Flasche mit Bockwürstchen (in diesem Fall sind es Wiener Würstchen, falls das wichtig ist) noch im Kühlschrank haltbar? Ich hab hier noch einige Würstchen seit Montag oder so im Kühlschrank, und weiß halt nicht, ob die schon irgendwie verdorben sein könnten-und ausprobieren will ich das nun echt nicht. :eek4:
    Also, nach welcher Zeit sollte ich die lieber wegschmeißen? Ein paar Tagen? Eine Woche? Zwei Wochen? Oder gar noch länger?
     
    #1
    Dirac, 7 Mai 2005
  2. Dr. Tell me
    Verbringt hier viel Zeit
    199
    101
    0
    nicht angegeben
    also ich würd sie nicht mehr essen - bei uns hat sie nach 4 tagen schon komisch gerochen..
     
    #2
    Dr. Tell me, 7 Mai 2005
  3. gshock
    Gast
    0
    halten im Kühlschrank kannst Du sie beinahe ewig.
    Die Frage ist eher, ob Du sie noch essen solltest. :zwinker:
    Eine Woche halten die Dinger bestimmt, und da ich denke, dass Du sie noch kochst, ist's bestimmt unproblematisch.

    My 5 cents. :grin:

    ps: das ärgert mich auch regelmässig; auf den Packungen stehen nur noch Daten drauf, wie lange sie verschlossen haltbar sind. Wie lange man etwas geöffnet im Kühlschrank aufbewahren kann, steht nicht mehr drauf. :/
     
    #3
    gshock, 7 Mai 2005
  4. Dirac
    Dirac (34)
    Verbringt hier viel Zeit Themenstarter
    793
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    33
    Single
    Seit wann kocht man die? Die werden eigentlich nur in heißes Wasser gelegt (laut einer Fernsehreportage, die ich mal gesehen habe, idealerweise 72°C-dann soll der Geschmack am besten sein), aber nicht in kochendes-da platzt doch die Haut komplett auf, oder nicht? :ratlos:

    GENAU!!! :angryfire :madgo: :flennen: :grin:
     
    #4
    Dirac, 7 Mai 2005
  5. IIIchrisIII
    0
    Ich denke, du solltest dir ein anderes Abendessen suchen :grin:
     
    #5
    IIIchrisIII, 7 Mai 2005
  6. waschbär2
    Beiträge füllen Bücher
    6.405
    218
    275
    vergeben und glücklich
    Aus Erfahrung (ohne Anspruch auf lebensmittelchemische Genauigkeit):

    2 Wochen.

    Und wenn du vor irgendwelchen Erregern Angst hast, dann solltest du alles über 82° C erhitzen. Dann ist alles "böse" tot. Der Geschmack leider auch :kotz:
     
    #6
    waschbär2, 7 Mai 2005
  7. gshock
    Gast
    0
    wobei auch der zweite Punkt ohne "lebensmittelchemische Genauigkeit" geschrieben worden ist :link:
    Bei 60-65 Grad und zehn Minuten Dauer sterben die allermeisten Erreger, einige der restlichen erwischst Du mit etwa 85 Grad, und einige, gerade infektiöse Proteine (z.B die BSE-Prionen) machen - erstaunlicherweise - sogar noch mehr mit.

    und zu den Würsten: ich koch sie meist richtig, in Dampfbeuteln, damit sie nicht so ausgelaugt sind. und platzen tun sie nicht.

    Cooler Thread :cool:
     
    #7
    gshock, 7 Mai 2005
  8. Marla
    Marla (33)
    Verbringt hier viel Zeit
    1.436
    123
    1
    nicht angegeben
    also ich kenn einen, der hat eins seit 25 jahren in der hose, und es ist noch freisch und knackig... oh.. geht ja um was anderes.
    ich würd auch nach 2 wochen noch dran riechen und wenn nix stink würd ich die noch essen. wenn die in diesem wasser sind, sind die länger haltbar als wenn es abgekippt ist. vom schlachter halten sie natürlich auch ohne recht gut. aber die kurze zeit find ich unbedenklich
     
    #8
    Marla, 7 Mai 2005
  9. gshock
    Gast
    0
    Wie willst Du das wissen - hast wohl noch nie reingebissen, was? :grin: :bier:
     
    #9
    gshock, 7 Mai 2005

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