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  • StolzesHerz
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    31 Januar 2007
    #1

    Raclette - Habt ihr Tipps?

    Halli Hallo!

    Da ich mir vor kurzem bei Tchibo (bin doch Tchibosüchtige) das Raclette inkl. heißer Platte obendrauf gekauft habe und in einer Woche ein paar Freunde zum Racletteessen einlade, wollte ich mal fragen was ihr immer fürs Raclette so einkauft?

    Also ich kenne eben die Standards:

    Raclettekäse
    Paprika
    Kartoffeln
    Schinken
    Salami
    Ananas
    Champingons


    Habt ihr noch Geheimtipps?

    Vielen Dank!

    LG StolzesHerz
     
  • *Cara*
    *Cara* (31)
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    31 Januar 2007
    #2
    Zwiebel und Speckwürfel gehören für mich umbedingt dazu!
     
  • StolzesHerz
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    31 Januar 2007
    #3
    Oh ja stimmt! *auf Einkaufsliste notier*
     
  • cooky
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    vergeben und glücklich
    31 Januar 2007
    #4
    Krabben, oder besser noch Scampi.
     
  • Zuckerpuppe89
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    31 Januar 2007
    #5
    - Leberkäse
    - Fleisch
    - Zuchini
    - Tomaten
    - Zweibeln
    - Broccoli
    - Mozzarella
     
  • StolzesHerz
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    31 Januar 2007
    #6
    Kaufe Riesengarnelen...:herz:
     
  • User 39498
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    31 Januar 2007
    #7
    Geräucherte Hähnchenbrust! Gibts auch schon in Scheiben geschnitten (so dicke kleine, köstlich).
    Und: Banane und Curry. Klingt erstmal komisch, aber das schmeckt echt geil, ist ein echter Geheimtip. Am besten noch mit Schinken dazu oder Huhn.
    Dann noch:

    - Teufli-Schoten (kleine, mit scharfem Frischkäse gefüllte Chilischoten)
    - Silberzwiebeln
    - kleine Gürkchen
    - Röstzwiebeln
    - geräucherter Bauch (so ähnlich wie Bacon)
    - Gorgonzola und Birne
    - Katenschinken oder anderer Luftgetrockneter

    Mhhh will auch kommen :engel_alt:
     
  • [sAtAnIc]vana
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    31 Januar 2007
    #8
    also den Raclettekäse find ich net so dolle..

    ich würd da normalen "scheibenkäse" - net Chablettenkäse nehmen..
    Ansonsten n bissl Mozzarella würfeln..

    Wir essen dazu eigentlich auch Fleisch..

    wie schauts mit Tomaten aus? und Salat? Hast de das? *g

    vana *will auch raclette essen* :schuechte
     
  • StolzesHerz
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    31 Januar 2007
    #9
    Also Salat gibt es eh extra.
     
  • User 39498
    User 39498 (30)
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    31 Januar 2007
    #10
    Oh, frisches Baguette, Kräuterbutter und so dürfen auch nicht fehlen.

    @vana: Naja der Käse wird ja grad wegen der Schmelzeigenschaften genommen, mit anderen Käsesorten geht das meist nicht genauso gut und normalen "Schmelzkäse" würd ich schon gar nich nehmen.. :grin: Irgendwo hat man doch den Sinn des Raclettes verfehlt wenn man dann eh keinen Raclettekäse nimmt *lach*
     
  • mhel
    mhel (37)
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    31 Januar 2007
    #11
    Gehacktes fehlt auch auf jeden Fall noch.
     
  • User 50283
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    31 Januar 2007
    #12
    Blumenkohl, Brokkoli, Auberginen, ganz viel Baguette und verschiedene Saucen! Falls die das Gematsche nicht zuviel wird, kannst du auch super Tomaten (entweder kleingeschnitten oder Cherry) mit reinschmeißen *mjam*.
     
  • User 37284
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    31 Januar 2007
    #13
    also für mich gehört ja baguette dazu, ansonsten noch zwiebeln, thunfisch, champignons, salami, schinken...

    wie sieht es eigentlich mit kleinen dips aus? ich hab dann gerne noch eine schüssel mit gurken oder paprikastreifen, die man dann lecker in cocktailsauce dippen kann :smile:
     
  • StolzesHerz
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    31 Januar 2007
    #14
    Fragt sich nur welche Saucen und Dips?
     
  • User 37284
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    31 Januar 2007
    #15
    ich mag sehr gerne diese cocktailsauce, die es überall zu kaufen gibt :schuechte magst du denn knoblauch? Denn knoblauch-senf-mayonnaise schmeckt auch sehr gut, ist aber nicht jedermanns Sache.
     
  • StolzesHerz
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    31 Januar 2007
    #16
    Kenn ich..kenn ich. Will aber lieber welche selber machen als diese Fertigsaucen zu kaufen! :schuechte
     
  • Jolle
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    31 Januar 2007
    #17
    Bei uns sind, neben den ganzen schon genannten Sachen, auch Nudeln immer dabei :smile:
     
  • User 37284
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    31 Januar 2007
    #18
    also sowas wie knoblauch-senfmayjo kann man sehr gut machen, finde ich :smile: oder selbstgemachtes tzatziki (schreibt man das so? :schuechte ) passt auch zu paprika und gurken wunderbar dazu.

    Ich hab noch einige rezepte für dipsaucen, werde morgen mal schauen :zwinker:
     
  • StolzesHerz
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    31 Januar 2007
    #19
    Meinst du zufällig Aioli? Das habe ich zur Einweihungsparty gemacht...war ne Knoblauchbombe.

    Auch ungewöhnlich...hab vor Jahren mal Spätzle dazu gemacht.

    Und was macht ihr mit den Nudeln? Nur ins Pfännchen und mit irgendwas überbacken?
     
  • Jolle
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    31 Januar 2007
    #20
    Ich mach die ins Pfännchen rein und überback die mit Käse. Total lecker :smile:
     

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