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  • MsThreepwood
    2.424
    18 September 2008
    #1

    Ideen für 3-Gänge-Menü

    Hallo liebe PLer!

    Dank einer verlorenen Wette muss ich jetzt meiner Liebsten ein 3-Gänge-Menü kochen.
    Das Kochen an sich ist nicht so das Problem, die Zusammenstellung schon eher.

    Ich hab nämlich keine Ahnung was zusammen passt :ratlos:

    Weiß jemand eine schöne Idee für Vorspeise, Hauptgericht und Dessert?

    Eine gewisse Einschränkung besteht auch:
    Zur Vorspeise nicht nur ein Salat, den essen wir eh schon so viel.

    An Fleisch zum Hauptgericht geht nur Hühnchen, eventuell noch Pute. Oder eben Gehacktes. Fisch wäre auch vollkommen okay.

    Zum Dessert nichts Puddingartiges.

    Ich bin für jeden Rat dankbar. Will meine Madame (die auch noch Köchen ist... :eek: ) ja nicht völlig vergraulen :zwinker:
     
  • Aotearoa
    Aotearoa (29)
    Verbringt hier viel Zeit
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    0
    vergeben und glücklich
    18 September 2008
    #2
    Was hältst du davon, wenn du ein asiatisches Menü machst? Da ist die Zusammenstellung nicht ganz so schwer.
    Als Vorspeise geht z.B. Garnelentoast mit Sesam, eine Suppe mit Kokosmilch oder Krabbenchips mit Füllung.
    Hauptspeise kannst du dann im Wok machen, da bietet sich Hühnchen super an.
    Und als Nachspeise kann man ein Eis zaubern oder einen Obstsalat mit Pflaumenwein oder gebackene Bananen oder alles zusammen ;-)
     
  • MsThreepwood
    2.424
    18 September 2008
    #3
    Asiatisch ist schonmal ne gute Idee :smile:

    Bleiben nur 2 Probleme: Wir haben keinen Wok (soweit ich weiß... müsste nochmal unsere Schränke durchforsten). Und vor allem: Wir mögen beide keinerlei Meeresfrüchte außer Fisch :smile: ). Also alles an Krabben, Garnelen oder Tintenfischringen etc kriegen wir nicht runter.
     
  • Aotearoa
    Aotearoa (29)
    Verbringt hier viel Zeit
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    0
    vergeben und glücklich
    18 September 2008
    #4
    Du kannst es auch ganz normal in der Pfanne machen, da muss kein Wok her.
    Und man kann alles vollkommen Meeresfrücktefrei zubereiten ;-)
    Mein Bruder und ich haben zum letzten Geburtstag meiner Mama sechs Gänge gemacht... Ist ziemlich gut angekommen.
    Wenn du willst, versorg ich dich gern mit Rezepten :zwinker:
     
  • MsThreepwood
    2.424
    18 September 2008
    #5
    Gerne. Es dürfen auch mehr als 3 Gänge sein. Ich bin eh der Mensch für mehrere kleine Portionen. Ich probier mich doch so gern durch :smile:
     
  • Samaire
    Verbringt hier viel Zeit
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    nicht angegeben
    18 September 2008
    #6
    Nun, Salat ist ja nicht gleich Salat und da gibt es eigentlich sehr schöne Abwandlungen und Varianten :smile:

    Aber wenns das nicht sein soll :grin:: Ich hab mal Tomatencrèmesuppe gemacht als Vorspeise. War gar nicht so aufwändig und ziemlich lecker. Oder alternativ wären Bruschetta noch ne Idee. Ich hätte auch noch irgendwo ein Rezept für gefüllte Champignons, aber das geht jetzt nicht so gut, weil siehe mein Vorschlag für Hauptspeise ;-)

    Wenns nur Hühnchen sein darf, würde ich im zweiten Gang zu dem hier raten: http://www.jamieoliver.com/recipes/meat-recipes/my-old-man-s-superb-chicken Das ist wirklich nicht schwierig und besteht aus simplen, langweiligen Zutaten, aber irgendwie ist es trotzdem mal was anderes und ich finde, es schmeckt sehr lecker.

    Zum Thema Dessert überleg ich mir noch was...
     
  • MsThreepwood
    2.424
    20 September 2008
    #7
    Also zur Vorspeise hab ich mich jetzt für eine Tomatencremesuppe entschieden. Das ist nicht all zu schwer und wir beide essen unheimlich gern was mit Tomaten :smile:

    Als Nachspeise wahrscheinlich was in die Eis-Richtung... Vielleicht ein Parfait? Das ist ja auch nicht zu schwierig und kann gut vorbereitet werden.

    Beim Hauptgang bin ich noch am Rätseln. Würde gern was mit Hähnchenbruststreifen machen. Mir fehlt aber noch die zündende Idee. :ratlos:
     
  • User 30735
    Sehr bekannt hier
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    294
    nicht angegeben
    20 September 2008
    #8
    Schau dir mal diese Seite an:


    perfektes Dinner

    Da sind sämtliche Rezepte vom "Perfekten Dinner" archiviert und du kannst auch zB ganz gezielt nach Gerichten mit Huhn suchen. Finde ich super. Es sind auch öfter ausgefallene und extravagante Sachen dabei (die nicht unbedingt schwer sein müssen), das kommt dann auch meistens gut an, wenn es etwas außergewöhnlich ist.

    LG
     
  • Aotearoa
    Aotearoa (29)
    Verbringt hier viel Zeit
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    0
    vergeben und glücklich
    20 September 2008
    #9
    Hähnchenbrust? Da hab ich das absolut Perfekte...
    Panier die Hähnchenbrust mit Mehl, Ei und Mandelblättchen.
    Dazu gibts Kroketten, heisse Ananas und die wundebarste Currysoße, die du je gegessen hast.
    Absolutes Geheimrezept...
    Butter und Mehl in einem Topf anschwitzen, das Ganze mit Brühe ablöschen, Weißwein rein, ganz viel Curry und ein paar Esslöffel Sahne.
    Für dieses Essen würd ich töten. :drool:
     
  • MsThreepwood
    2.424
    20 September 2008
    #10
    :drool: Wie toll klingt das denn?

    Wir LIEBEN warme Ananas und für Kroketten würd ich töten...
    Das mit den Mandelblättern klingt ja auch phantastisch!
    Und Curry ist bei uns auch gern gesehen und gegessen :smile:

    Kannst du mir eventuell mal ein genaues Rezept zukommen lassen? Wäre einfach wahnsinnig nett! :smile:
     

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